PROTEINAS-Ejercicio

Aca les explico paso por paso un ejercicio de proteínas y enzimas.

Un estudiante de biología logró aislar de un cultivo celular un polipéptido. Para secuenciar dicho compuesto trató al péptido con una enzima que corta enlaces ALA-PHE, obteniendo dos fracciones distintas: fracción 1 (dipéptido) y fracción 2 (tripéptido). A continuación hizo reaccionar cada una de las fracciones con una segunda enzima que corta enlaces GLY-GLY. 
Resultados:
Fracción 1: no reaccionó con la enzima 2. El análisis posterior demostró que el extremo amino terminal corresponde a un aminoácido con un residuo básico.
Fracción 2: luego del tratamiento con la enzima 2 se obtuvo un aminoacido solo y un dipéptido.

a) Secuenciar el poliéptido.
b) Escribir la reacción de hidrólisis de la enzima 2 con la fracción 2.
c) Escribir la reacción de formación de un dipétido compuesto por ALA y PHE pero que no reaccione con la enzima 1.

Antes de empezar voy a hacer un esquema de los distintos pasos y los resultados obtenidos, solo para organizar la cabeza.


a) Secuenciar el polipeptido.

SECUENCIAR significa simplemente escribir los aminoácidos y el orden en cuál estan unidos.



b) Escribir la reacción de hidrólisis de la enzima 2 con la fracción 2.

 

c) Escribir la reacción de formación de un dipétido compuesto por ALA y PHE pero que no reaccione con la enzima 1.